Orangenreis
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
40 min.
40 min.
Fertig in:
50 min.
50 min.
Dieser Orangenreis passt besonders gut als leicht exotische fruchtige Beilage zu Fisch- oder Geflügelgerichten. Und dabei ist er ganz einfach zubereitet!
Zutaten:
- 2 EL Distelöl
- 150 g Naturreis
- 350 ml Gemüse- oder Hühnersuppe (Brühe)
- 2 Orangen
Zubereitung:
1In einem Topf Distelöl erhitzen und darin den Naturreis kurz glasig anrösten. Dann Suppe dazugeben, zudecken und etwa 20 Minuten langsam köcheln lassen. Dann vom Herd nehmen und weitere 20 Minuten zugedeckt quellen lassen.
2Orangen schälen und in etwa 1 cm große Würfel schneiden. Orangenwürfel auf den Reis legen, zugedeckt 5 Minuten ziehen lassen. Kurz vor dem Servieren Reis und Orangen durchmischen.
Ergibt:
4 leute
