Zwiebelsuppe überbacken
Zubereitung:
20 min.
20 min.
Stunde:
60 min.
60 min.
Fertig in:
80 min.
80 min.
Das leckerste an Zwiebelsuppe ist der das Brot mit Käse überbacken. Suppe schmeckt auch gut 🙂
Zutaten:
- 1 kg Zwiebeln
- 100 g Butter oder Margarine
- 1,5 l Fleischbrühe (aus Würfeln OK)
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
1Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden. In der Butter glasig dünsten. Mit heißer Fleischbrühe auffüllen, salzen und pfeffern und gut durchkochen. Den Wein zugießen und noch 20 Min. bei schwacher Hitze kochen lassen. Nochmals würzen und mit Knoblauchpulver abschmecken.
2Die Suppe in feuerfeste Schälchen füllen. Weißbrot toasten, auf die Suppe legen und dick mit Käse bestreuen. Die Suppe so lange im Backofen überbacken bis der Käse anfängt zu schmelzen.
Ergibt:
6 leute
