Gulasch mit Pilzen
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
90 min.
90 min.
Fertig in:
100 min.
100 min.
Dieses Gulasch wird ohne Paprika, aber dafür mit Pilzen gemacht. Ich habe keine Mengenangabe zu den Pilzen gemacht. Das geht nach Geschmack.
Zutaten:
- 60 g Fett
- 400 g mageres Rindfleisch
- 1-2 Zwiebeln
- 1/2 TL Salz
- 2-3 Kellen kochendes Wasser
- Pilze
Zubereitung:
1Fett in einem Topf erhitzen. Fleisch in Würfel schneiden und darin anbräunen.
2Zwiebeln hacken und ins Fett geben und salzen. Glasig anschwitzen. Kochendes Wasser dazugeben und 1-1,5 Stunden garschmoren.
3Pilze vierteln und dazugeben. 10 Minuten mitkochen.
4Mehl mit kaltem Wasser in einer kleinen Schüssel verrühren und an das Gulasch geben. Gut verrühren. Mit Paprika, Salz und Pfeffer abschmecken.
Ergibt:
4 leute
