Grießkuchen mit Nussglasur
Zubereitung:
20 min.
20 min.
Stunde:
65 min.
65 min.
Fertig in:
85 min.
85 min.
Dieser Grießkuchen ist schnell zubereitet und schmeckt zu einer Tasse Tee ausgezeichnet.
Zutaten:
- 5 Eier
- 275 g Zucker
- 125 g Grieß
- 3 TL Backpulver
- 1/8 l Milch
- 2 EL Rum
- 100 g Haselnussglasur
Zubereitung:
1Eier trennen. Die Eigelbe und Zucker mit den Schneebesen des Handrührgeräts oder der Küchenmaschine schaumig schlagen.
2Grieß, Backpulver, Milch und Rum unter die Eigelbmasse heben. Die Eiweiße steif schlagen und unterheben. Den Backofen auf 175 °C (Gas Stufe 2) vorheizen.
3Eine Napfkuchenform mit 24 cm ∅ ausfetten und den Teig einfüllen. Im vorgeheizten Ofen 60-70 Minuten backen. Die Garprobe machen.
4Den Kuchen aus der Form nehmen und abkühlen lassen. Haselnussglasur im warmen Wasserbad auflösen und den Kuchen damit überziehen.
Ergibt:
12 leute
