Hühnerbrust in Kräuter-Senfsauce
Zubereitung:
05 min.
05 min.
Stunde:
60 min.
60 min.
Fertig in:
65 min.
65 min.
Sauce zusammenrühren, übers Huhn gießen, ab in den Ofen, das ist alles. Meinem Sohn (schwieriger Esser) hat es super geschmeckt.
Zutaten:
- 4 Stück Hühnerbrust ohne Haut und Knochen
- 3 EL Dijonsenf
- 3 EL Weißwein
- 125 ml Schlagsahne
- 2 EL Kräuter der Provence
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
1Ofen auf 180 C vorheizen.
2Dijonsenf und alle restlichen Zutaten verrühren.
3Huhn in eine gefettete ofenfeste Form geben, Form sollte so groß sein, dass das Fleisch nebeneinanderpasst, aber auch nicht zu groß. Sauce drübergeben und gut verteilen. Mit Alufolie abdecken.
4Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen, dann Temperatur auf 190 C erhöhen und weiter garen, bis das Fleisch gar ist, je nach Dicke der Stücke 20 bis 30 Minuten, dabei immer mal wieder etwas von der Sauce aus der Form über das Fleisch löffeln. Mit Reis servieren.
Ergibt:
4 leute
