Fischauflauf mit Kartoffeln und Gemüse
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Stunde:
45 min.
45 min.
Fertig in:
60 min.
60 min.
Meine Oma hat diesen Fischauflauf immer gemacht und bei ihr hieß er Ratsherrin-Fisch, was wir als Kinder immer sehr lustig fanden.
Zutaten:
- 4 Goldbarschfilets, TK a 200 g
- Saft von 1/2 Zitrone
- 1/2 TK Salz
- 80 g Tomaten, in Scheiben geschnitten
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 1 Apfel, gewürfelt
Zubereitung:
1500 ml Wasser zum Kochen bringen. 2 EL Zitronensaft auspressen und Fischfilets damit beträufeln. Mit Salz bestreuen und zugedeckt im heißen Wasser ziehen lassen. Wasser darf aber nicht kochen!
2Auflaufform leicht einfetten und Backofen auf 180° C vorheizen.
3Form mit Tomatenscheiben auslegen, dann das Fischfilet darauf setzen, Zwiebel, Apfel. Gurke und Schinkenwürfel vermischen und über dem Fischfilet verteilen. Mit Butterflöckchen bestreuen und auf der mittleren SChiene 15 Minuten garen. Käsescheiben darauf legen, den Wein darüber gießen und weitere 20 Minuten überbacken. 15 Min. garen.
Ergibt:
4 leute
