Fenchelkartoffeln mit Hüttenkäse
Zubereitung:
08 min.
08 min.
Stunde:
30 min.
30 min.
Fertig in:
38 min.
38 min.
Fenchelsamen und Curry geben diesem Kartoffelgericht eine besondere Note.
Zutaten:
- 2 Kartoffeln
- 1 EL Fenchelsamen
- 2 TL Olivenöl
- 5 EL Hüttenkäse
- 1 EL frische Schnittlauchröllchen
- 1 Pr. Currypulver
Zubereitung:
1Backofen auf 200 C vorheizen.
2Die Kartoffeln gründlich waschen und längs halbieren. Die Schnittflächen in Fenchelsamen drücken.
3Ein Backblech dünn mit Öl bepinseln, die Kartoffeln mit der Schnittfläche nach unten darauf setzen. 30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
4Hüttenkäse, Gewürze und Schnittlauch verrühren. Paprikaschote waschen, in feine Würfel schneiden und darunter geben.
5Hüttenkäse auf die Radicchioblätter geben und Kartoffeln dazu anrichten.
Ergibt:
1 leute
