Fischfilet mit Kräutern aus dem Ofen
Zubereitung:
20 min.
20 min.
Stunde:
35 min.
35 min.
Fertig in:
55 min.
55 min.
Einfaches und köstliches Fischgericht aus dem Ofen, für das man Rotbarsch, Kabeljau oder Schellfisch nehmen kann.
Zutaten:
- 4 Fischfilets (Rotbarsch, Kabeljau oder Schellfisch)
- Zitronensaft
- Salz
- 100 g durchwachsener Speck
- 2 Zwiebeln
Zubereitung:
1Backofen auf 200 C vorheizen.
2Fisch säubern, mit Zitronensaft kurz säuern, dann salzen. Zwiebeln schälen, Speck und Zwiebeln kleinwürfeln und glasig dünsten.
3Saure Sahne und fein gehackte Kräuter mischen. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
4Die Hälfte der Speck-Zwiebel-Mischung in eine ausgebuttere feuerfeste Form geben, darauf die Tomatenscheiben schichten, Fischfilets daraufgeben, Käutersahne darübergießen, die restliche Speck-Zwiebel-Mischung darauf verteilen. Semmelbrösel darüberstreuen.
5Im vorgeheizten Ofen 30 bis 35 Minuten garen.
Ergibt:
4 leute
