Nußkekse
Zubereitung:
25 min.
25 min.
Stunde:
15 min.
15 min.
Fertig in:
520 min.
520 min.
Die Nusskekse sind schnell gebacken, weil man nichts ausstechen muss, sondern den Teig einfach nur in Scheiben schneidet.
Zutaten:
- 300 g Mehl
- eine Prise Salz
- 150 g Zucker
- 150 g Haselnüsse, die Hälfte gemahlen, die andere Hälfte gehackt
- 250 g Butter
Zubereitung:
1Alle Zutaten zu einem Knetteig vermengen und zu einer oder zwei Rollen formen. In Klarsichtfolie einwickeln und über Nacht im Kühlschrank kalt stellen.
2Am nächsten Tag Rolle auf einem Brett in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden und Kekse etwas nachformen.
3Backofen auf 180°C vorheizen und 2 Backbleche einfetten oder mit Backpapier auslegen. Die Kekse darauf legen.
4Im vorgeheizten Backofen ca. 15 – 20 Minuten backen.
Ergibt:
2 leute
