Nusskuchen ohne Mehl und Fett
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
60 min.
60 min.
Fertig in:
70 min.
70 min.
Dieser Haslnusskuchen wird ohne Mehl und Butter gebacken – super für Leute mit Glutenallergie und sonstige Allergiker.
Zutaten:
- 200 g Zucker
- 200 g gemahlene Haselnüsse
- 4 Eiweiß
- 4 Eigelb
- Schokoladenglasur
Zubereitung:
1Backofen auf 175 C vorheizen und eine Springform einfetten oder mit Pergamentpapier ausgelegen.
2Eigelb und Zucker schaumig rühren. Haselnüsse unterheben. Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und unter den Teig heben.
3Teig in die vorbereitete Backform füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 1 Stunde backen.
4Abkühlen lassen. Schokoladenguss zubereiten und Kuchen damit überziehen.
Ergibt:
1 leute
