Omas Kochkäse
Zubereitung:
05 min.
05 min.
Stunde:
10 min.
10 min.
Fertig in:
15 min.
15 min.
Meine Oma hatte immer ein Glas davon im Kühlschrank stehen.
Zutaten:
- 1 Harzer Käse
- ½ Pfund Quark
- 1 Stückchen Butter
- 1 Messerspitze Natron
- 2 TL Kümmel
- 1 Eigelb
- 1 Tasse Milch
Zubereitung:
1Harzer Käse in Stücke schneiden. In einer mit der Butter bei schwacher Hitze langsam schmelzen. Alle Zutaten ausser Eigelb hineinrühren und langsam aufkochen. Zum Schluss das Eigelb unterrühren. In einen gut schließbaren Behälter füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Ergibt:
8 leute
