Müsliriegel mit Bananen
25 min.
30 min.
55 min.
Von Natur aus süß und saftig sind diese Müsliriegel ein Hit für jede Pausenmahlzeit. Außerdem kann man so ganz unauffällig etwas außergewöhnlichere Getreidesorten und Samen auf den Speisezettel der Familie setzen und neue, gesunde Zutaten einführen.
Zutaten:
- 2 EL Sonnenblumenkerne
- 2 EL Kürbiskerne
- 2 EL Leinsamen
- 2 Bananen, insgesamt etwa 300 g mit Schale
- 100 g Butter
Zubereitung:
1Ofen auf 180 C / Gasofen Stufe 4 vorheizen. Eine rechteckige Kuchenform (ca. 28 x 18 x 4 cm) einfetten und den Boden mit Backpapier auslegen. Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne und Leinsamen grob hacken. Bananen schälen und grob zerdrücken.
2Butter in einem Topf schmelzen und Sirup einrühren. Gehackte Kerne, zerdrückte Bananen, Hirseflocken, Haferflocken und Datteln dazugeben. Alles gut vermischen, dann in die vorbereitete Kuchenform geben und glatt streichen.
3Ca. 30 Minuten backen, bis die Mischung goldbraun ist. 5 Minuten in der Kuchenform abkühlen lassen, dann in 14 Riegel unterteilen und vollständig abkühlen lassen. Die Riegel halten sich in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage.
Ergibt:
14 leute
