Linsen Dhal
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Stunde:
60 min.
60 min.
Fertig in:
795 min.
795 min.
Veganer Dhal mit Linsen und Kokosmilch ist nicht gerade super fotogen, schmeckt aber fantastisch.
Zutaten:
- 1 Zwiebel
- 1 rote Gemüsepaprika
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Öl (Kokos, Erdnuss)
- 1,5 TL Zimt
- 1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1 TL gemahlener Koriander
Zubereitung:
1Zwiebel, Paprika und Knoblauch hacken und alles in einem Topf bei mittlerer Flamme anbraten. Nach 5 Minutes Gewürze und die eingeweichten und abgetropften Linsen dazugeben und einige Minuten unter Rühren kochen.
2Tomaten, Kokosmilch und Wasser dazugeben und im geschlossenen Topf bei niedriger Flamme 45 bis 50 Minuten kochen. Die Linsen sollten weich und der Dhal cremig sein.
Ergibt:
4 leute
