Namkeen Lassi (Salziges Lassi)

Namkeen bedeutet in diesem Fall salzig. Dieses Lassi schmeckt toll zu Aloo-Puri! In Indien verwendet man dafür frischen curd, also Käsebruch, aber man kann auch Joghurt verwenden.

Zutaten:

• 80 g frischer Käsebruch oder Naturjoghurt
• 160 ml Wasser
• 1/4 TL Kreuzkümmelsamen, geröstet und im Mörser zerstampft
• 1/4 TL getrocknete Minze
• eine Prise schwarzer Pfeffer aus der Mühle
• Salz nach Geschmack
• Crushed Ice

Zubereitung:

Ergibt:

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