Apfelweinkuchen
Zubereitung:
30 min.
30 min.
Stunde:
60 min.
60 min.
Fertig in:
90 min.
90 min.
Ein etwas anderer Apfelkuchen mit Vanillepudding und Apfelwein.
Zutaten:
- 125 g Butter
- 125 g Zucker
- 1 Ei
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Päckchen Vanillezucker
Zubereitung:
1Backofen auf 175°C vorheizen.
2Aus Butter, Zucker, Ei, Mehl, Backpulver und Vanillezucker einen Mürbeteig für den Boden kneten. Auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und als Boden in eine Springform drücken. Die Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Äpfel auf dem Boden verteilen.
3Pudding mit Cidre oder Apfelwein zubereiten, Calvados, Zucker und Vanillezucker, und die heiße Masse über die Äpfel geben. Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 60 Minuten backen.
4Sahne mit Sahnesteif schlagen. Auf den kalten Kuchen streichen und mit Zimt bestreuen.
Ergibt:
16 leute
