Brombeerlikör
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
10 min.
10 min.
Fertig in:
20 min.
20 min.
Brombeerlikör ist mal was anderes – schmeckt super in Cocktails oder einfach als Aperitiv. Man kann auch Kuchen damit tränken.
Zutaten:
- 1 l Brombeersaft
- 10 ganze Nelken
- ½ Zimtstange
- abgeriebene Schale von einer unbehandelten Zitrone
- 500 g Zucker
- 1 l Rum (40 %ig)
Zubereitung:
1Brombeersaft, Zucker, Nelken, Zimtstange und abgeriebene Zitronenschale langsam zum Kochen bringen. Der Zucker sollte vollständig aufgelöst sein.
2Abkühlen lassen. Nun den Rum zugeben.
3In sterilisierte Flaschen oder fest schließende Behälter füllen. Damit das Glas nicht platzt, ein feuchtes Geschirrtuch unter die Flaschen stellen. Kühl und dunkel lagern.
Ergibt:
40 leute
