Apfeltorte mit Vanillecreme
Zubereitung:
20 min.
20 min.
Stunde:
60 min.
60 min.
Fertig in:
1520 min.
1520 min.
Eine leckere Apfeltorte. Leider nichts für spontane Aktionen, denn sie sollte nach dem Tag einen Tag stehen, aber dafür umso leckerer!
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 100 g Margarine
- 75 g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
- 2 EL kaltes Wasser
Zubereitung:
1Alle Zutaten für den Teig zu einem glatten Teig verkneten und 30 Minuten kühl stellen.
2Backofen auf 175 C vorheizen.
3Teig passend für eine Springform ausrollen, dabei 3 cm Rand rundherum hochstehen lassen.
4Äpfel schälen und klein schneiden und auf dem Teig verteilen.
5Apfelsaft mit Vanillepudding und Zucker nach Packungsanweisung kochen und auf den Teig und die Äpfel gießen.
6Im vorgeheizten Backofen bei 175° C ca. 1 Stunde backen. Torte über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.
7Am nächsten Tag Sahne steif schlagen und wolkenartig auf der Torte verteilen.
Ergibt:
12 leute
