Polnische eingelegte Zucchini
Zubereitung:
50 min.
50 min.
Stunde:
07 min.
07 min.
Fertig in:
57 min.
57 min.
Lecker sauer eingelegte Zucchini mit Dill und Knoblauch. Schmecken toll im Salat oder auch einfach nur so zwischendurch.
Zutaten:
- 3 kg Zucchini oder Salatgurken
- 1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten
- 5 Knoblauchzehen
- 1 Bund frischer Dill
- 1 EL Senfkörner
- Pfefferkörner
- Pimentkörner
- 10 Lorbeerblätter
Zubereitung:
1Zucchini schälen, Samen herauskratzen und der Länge nach in Streifen schneiden.
2Fünf 500 ml Gläser sterilisieren und Zwiebelscheiben, Knoblauchzehen und Zucchini auf die Gläser verteilen. Dill, einige Pfeffer- und Pimentkörner und jeweils 2 Lorbeerblätter hinzufügen.
3Für die Lake Wasser, Essig, Salz und Zucker in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Heiß in die Gläser zu den Zucchini füllen und diese mit Deckeln verschließen. Gläser im Topf mit geschlossenem Deckel 7 Minuten einwecken.
Ergibt:
5 leute
