Chili für ganze Kerle
05 min.
45 min.
50 min.
Das ist ein richtig reichhaltiges Chiligericht und ist so einfach in der Zubereitung, dass es wirklich jeder machen kann. Für dieses Gericht braucht man nicht einmal das teuerste Rinderhackfleisch zu kaufen. Einfaches reicht völlig. Ganz wichtig ist das Lorbeerblatt!
Zutaten:
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 große Zwiebel, gehackt
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt (optional)
- 400 g gewürfelte Tomaten aus der Dose
- 800 g rote Kidneybohnen aus der Dose, nicht abgetropft
- 2 gehäufte TL Chilipulver-Gewürzmischung (siehe Fußnote)
Zubereitung:
1Eine Flasche Merlot öffnen und atmen lassen, während Sie kochen.
2Langsam das Hackfleisch mit etwas Öl (oder nur mit dem eigenen Fett) in einer großen Bratpfanne bei kleiner Hitze 2-3 Minuten anbraten. Dabei ständig rühren.
3Gehackte Zwiebeln und Knoblauch dazugeben. Pfanne abdecken und 5 Minuten schmoren lassen. Gelegentlich umrühren.
4Wenn die Zwiebeln braun sind, Chilipulver und Pfeffer einrühren, die Hitze erhöhen und 1 Minute unter Rühren braten. Gewürfelte Tomaten, Kidneybohnen und das Lorbeerblatt unterrühren und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren, abdecken und ½ Stunde köcheln lassen. Dabei gelegentlich umrühren.
5Nudeln nach Packungsanweisung garen.
6Wenn die Nudeln fast gar sind, das Chili salzen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Chili über Spaghetti oder anderen Nudeln servieren. Jetzt haben Sie sich ein Glas Merlot verdient!
Ergibt:
4 leute
