Muffins mit Schokostückchen
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Stunde:
20 min.
20 min.
Fertig in:
35 min.
35 min.
Meine beiden Töchter lieben diese Muffins mit Schokoladenstückchen, deswegen backe ich immer welche auf Vorrat und friere sie ein, dann habe ich immer welche parat.
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 1 Ei
- 180 ml Milch
- 80 ml Pflanzenöl
- 130 g Schokotröpfchen
Zubereitung:
1Die ersten vier Zutaten in einer Schüssel mischen. In einer zweiten Schüssel Ei, Milch und Öl verquirlen. Den Inhalt beider Schüsseln rasch vermengen, so dass alles gut durchgefeuchtet ist. Die Schokoladentropfen unterheben.
2Muffinblech mit Förmchen auskleiden und diese zu drei Vierteln mit dem Teig füllen. Bei 200 C im vorgeheizten Ofen 18 bis 20 Minuten backen. Zahnstochertest machen, ob die Muffins durch sind. 5 Minuten im Muffinblech stehen lassen, dann Muffins herausnehmen und auf Kuchendraht komplett abkühlen lassen.
Ergibt:
12 leute
