Einfacher Endiviensalat
Zubereitung:
03 min.
03 min.
Fertig in:
03 min.
03 min.
Im Winter gibt es für mich Salatesserin leider nicht allzuviele Blattsalate, aber Endiviensalat ist immer willkommen! Man kann auch noch eine Tomate reinschneiden wenn man will, das gibt ein bisschen Farbe.
Zutaten:
- 1 Endiviensalat
- 1 TL Salz
- 2 TL Zucker
- 4 EL Essig
- 8 EL Öl
- 1 Tomate, geviertelt (optional)
Zubereitung:
1Endiviensalat in feine Streifen schneiden und gut in warmem Wasser auswaschen, damit alle Bitterstoffe gelöst werden. Abtropfen lassen oder trockenschleudern und in eine Schüssel geben.
2Alle Dressingzutaten verrühren und mit dem Endiviensalat vermischen.
Ergibt:
4 leute
