Einfacher fluffiger Schokoladenkuchen
20 min.
90 min.
110 min.
An diesen Schokokuchen kommen 6 Eier, ja ich weiß, aber dafür ist er besonders locker und fluffig! Einfach mal ausprobieren!
Zutaten:
- 250 g Butter und etwas für die Form
- 250 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 6 Eier
- 250 g Mehl
Zubereitung:
1Backofen auf 180 °C vorheizen (Heißluft 160-170 °C) und eine Kastenform einfetten.
2Die Butter in einer großen Schüssel schaumig rühren. Nach und nach unter dauerndem Rühren Eier, Zucker und Vanillezucker dazugeben.
3In einer anderen Schüssel das Mehl mit dem Backpulver vermischen und sieben. Kakao zum Mehl geben, gut vermischen und alles unter die Ei-Butter-Zucker-Masse heben. Zum Schluss die Milch hinzugießen.
4Teig in die vorbereitete Kastenform geben und im vorgeheizten Ofen ca. 90 Minuten backen. Zahnstocherprobe machen – einen Zahnstocher in die Mitte des Kuchens stecken. Wenn kein Teig mehr am Zahnstocher kleben bleibt, ist der Kuchen fertig.
5Kuchen aus der Form nehmen und auskühlen lassen. Wenn gewünscht mit Puderzucker bestäuben oder Schokoladenglasur überziehen
Ergibt:
16 leute
