Gezuckerte Cranberries
Zubereitung:
05 min.
05 min.
Fertig in:
125 min.
125 min.
Eine total süße Nascherei mit frischen Cranberries und Zucker. Sehen toll aus als Verzierung auf Desserts oder Kuchen. Weil sie mit rohem Eiweiß gemacht werden, relativ schnell essen und im Kühlschrank aufbewahren.
Zutaten:
- 2 EL Wasser
- 1 EL frisches oder pasteurisiertes Eiweiß
- 1 Packung frische Cranberries
- 200 g Zucker
Zubereitung:
1Wasser und Eiweiß in einer Schüssel gut verrühren, aber nicht steif schlagen. Cranberries in die Schüssel geben und gut vermischen. Zucker auf einem Backblech verstreuen und die Cranberries darin wälzen, bis sie überall mit dem Zucker bedeckt sind. Bei Zimmertemperatur ca. 2 Stunden trocknen lassen, dann im Kühlschrank aufbewahren. Als Dessert-Verzierung verwenden oder so essen.
Ergibt:
24 leute
