Raclette mit Käse und Fleisch
30 min.
30 min.
Wenn es bei uns Raclette gibt kauf ich meistens sowohl Raclettekäse und Kartoffeln, als auch verschiedene Fleischsorten oder Shrimps und Gemüse, auf was ich halt gerade Lust hab. Das ist dann so eine Mischung aus Raclette und Fondue, nur dass das Fleisch gebraten wird.
Zutaten:
- 600 g Hähnchenbrustfilet, vom Metzgar in dünne Scheiben geschnitten
- 600 g Rinderfilet, vom Metzgar in dünne Scheiben geschnitten
- 200 g Shrimps (TK)
- 20 kleine neue Kartoffeln
- 1 kg Raclette Käse
- 2-3 verschieden farbige Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 Körbchen Pilze, geputzt und geviertelt
- 1-2 Möhren, entweder julienned oder in Scheiben geschnitten
Zubereitung:
1Kartoffeln schrubben und in Salzwasser 15 Minuten kochen, bis sie sich mit der Gabel einstechen lassen. Abgießen und in einer auf einer Schüssel anrichten.
2Alles Gemüse putzen und auf kleine Schüsselchen verteilen.
3Raclette Käse in 1 cm dicke Scheiben schneiden und die Rinde dabei abschneiden und auf einer Platte anrichten.
4Fleisch in kleine Stücke schneiden und ebenfalls auf einer Platte oder in kleinen Schüsselchen anrichten
5Den Raclette Grill in die Tischmitte stellen und nach Herstelleranweisung erhitzen und den Raclette Grill bzw. die einzelnen Pfännchen einfetten.
6Los geht das fröhliche Grillen!
Ergibt:
6 leute
