Sanddorn-Apfel-Kürbis-Marmelade
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Stunde:
05 min.
05 min.
Fertig in:
20 min.
20 min.
Wenn ihr die Gelegenheit habt, selbst Sanddorn zu pflücken und daraus Saft zu machen, nichts wie ran. Ansonsten für diese Marmelade fertigen Sanddornsaft nehmen.
Zutaten:
- 200 ml guter Sanddornsaft
- 800 g säuerliche Äpfel
- 800 g Kürbisfleisch, ohne Schale, Kerne oder Fasern
- 200 ml naturtrüber Apfelsaft
- 2 kg Gelierzucker 1:1
Zubereitung:
1Äpfel schälen und Kerngehäuse entfernen. Äpfel raspeln. Kürbis raspeln.
2Alle zutaten in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Sprudelnd 5 Minuten kochen.
3In vorbereitete Twistoff-Gläser füllen und zuschrauben. Bis zum Abkühlen auf den Kopf stellen.
Ergibt:
6 leute
