Nudelauflauf mit Hähnchen und Chorizo
30 min.
40 min.
70 min.
Das richtige Gericht für den ganz großen Hunger: Penne Nudeln werden in einer sahnigen Tomatensoße im Ofen mit dreierlei Käse überbacken.
Zutaten:
- 250 g Penne Nudeln
- 1 EL Olivenöl
- 4 Hähnchenbrustfilets, in Würfel geschnitten
- 1 rote Papika, klein gehackt
- 1 frische Chorizowurst, gewürfelt
- 600 g passierte Tomaten
Zubereitung:
1Backofen auf 190 C / Gas 5 vorheizen.
2Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und Nudeln darin 8-10 Minuten al dente kochen. Abgießen und zur Seite stellen.
3Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Hähnchenbrust 5 Minuten darin anbraten, bis sie von allen Seiten leicht gebräunt ist. Paprika und Chorizo dazugeben und weitere 5 Minuten braten, bis die Chorizo heiß und das Hähnchenfleisch nicht mehr rosa in der Mitte ist. Pfanne vom Herd nehmen und beiseite stellen.
4Passierte Tomaten, Sahne und Chiliflocken in einen kleinen Stieltopf geben und bei mittlerer Hitze aufkochen lassen. Temperatur herunterstellen und bei geringer Hitze 5 Minuten köcheln lassen, bis die Soße eingedickt ist. Abgetropfte Nudeln, und die Tomatensoße zum Hähnchenfleisch in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Nudelmischung in eine ofenfeste Auflaufform geben und mit Cheddarkäse, Mozzarella und Parmesan bestreuen. Im vorgeheizten Backofen 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Ergibt:
4 leute
