Möhrengemüse
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
20 min.
20 min.
Fertig in:
30 min.
30 min.
Eine einfache Zubereitung für Möhren. Mit Petersilie schmecken die Möhren extra lecker, aber kann man auch weglassen.
Zutaten:
- 500 g Möhren
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 1-2 EL Butter
- 125 ml Brühe
- Salz
- Pfeffer
- eine Prise Zucker
- 1/2 Bund Petersilie, fein gehackt
Zubereitung:
1Möhren abschaben, halbieren und in gleichmäßig große Stücke schneiden.
2Butter in einem Topf erhitzen und Zwiebel darin glasig dünsten. Möhren zugeben und kurz mit andünsten. Brühe angießen und Gemüse mit geschlossenem Topf ca. 15 Minuten weich dünsten. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Deckel abnehmen und noch ein paar Minuten weiter köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdunstet ist.
3Das fertige Gemüse mit Petersilie bestreuen und servieren.
Ergibt:
4 leute
