Hähnchen-Nuggets mit Kräutern
20 min.
15 min.
35 min.
Diese Hähnchen-Nuggets sind leicht scharf. Wenn Sie sie also für Kinder zubereiten möchten, dann können Sie die Chili und den schwarzen Pfeffer weglassen oder reduzieren.
Zutaten:
- 2 verquirlte Eier
- 1 EL Wasser
- 4 Hähnchenbrustfilets, in mundgerechte Stücke geschnitten
- 3-4 EL gehackte frische Petersilie
- 1 Prise Chilipulver-Gewürzmischung (siehe Fußnote)
- ½ TL getrockneter Thymian
Zubereitung:
1Den Backofen auf 225 C / Gasherd Stufe 7 vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2In einer Schüssel die Eier mit dem Wasser verquirlen und die Hähnchenstücke hineinlegen.
3Petersilie, Thymian, Chili, Paniermehl, Weizenkleie, Basilikum und Pfeffer vermischen. Das Öl mit einer Gabel unterrühren und alles gut vermischen. Die Mischung mit dem Fleisch in einen großen Gefrierbeutel geben und schütteln, bis alle Hähnchenstücke gut bedeckt sind.
4Die Hähnchenstücke auf das vorbereitete Backblech legen und im vorgeheizten Backofen 7-10 Minuten backen. Das Fleisch wenden und weitere 5 Minuten backen, bis das Hähnchen gut durch ist.
Ergibt:
4 leute
