Regenbogentorte
10 min.
90 min.
220 min.
Dieser Regenbogen Kuchen sieht nicht nur lustig bunt aus, er schmeckt auch prima. Eine klasse Idee für den Kindergeburtstag!
Zutaten:
- Margarine zum Einfetten
- 370 g Mehl
- 3 TL Backpulver
- 1 TL Backnatron
- 200 g weiche Butter
- 180 g Zucker
- 300 ml Milch
- 5 Eiweiß
- 1 TL Vanille-Extrakt
- Lebensmittelfarbe in Pulverform in 6 Regenbogenfarben
Zubereitung:
1Tortenböden: Backofen auf 200 C vorheizen. 6 Springformen einfetten und mit Mehl bestäuben oder die 6 Kuchenböden nacheinander backen.
2Mehl, Backpulver und Backnatron in eine Schüssel sieben.
3Butter, Zucker, Milch, Eiweiß und Vanille-Extrakt in einer zweiten Schüssel glatt rühren. Mehlmischung hinzufügen und gut vermengen.
4Teig in 6 gleiche Portionen aufteilen, jede Portion in eine Schüssel geben und mit verschiedenen Lebensmittelfarben einfärben. Am besten jeweils 1 Prise pulverförmige Lebensmittelfarbe zugeben.
5Eingefärbte Teigportionen jeweils 15-20 Minuten backen und zum Abkühlen beiseite stellen.
6Frosting: Sahne steif schlagen. Puderzucker und Mascarpone unterheben und glatt rühren.
7Jeden Tortenboden mit Frosting überziehen und die Böden übereinander setzen. Die ganze Torte oben und an den Seiten mit Frosting überziehen und vor dem Servieren 2 Stunden kühl stellen.
Ergibt:
12 leute
