Zitronenkuchen super saftig!
Zubereitung:
20 min.
20 min.
Stunde:
60 min.
60 min.
Fertig in:
80 min.
80 min.
Unsere Zweitgeborene liebt Zitronenkuchen sehr! Da war es an der Zeit, ihn endlich zu backen!
Zutaten:
- 300 g Mehl
- 1 Pck. Backpuler
- 1 EL Zitronensäure
- 200 g Zucker
- 1 TL Vanillezucker
- 4 Eier
- 250 g Margarine
- 75 ml Milch
Zubereitung:
1Den Ofen auf 180 C Ober- und Unterhitze vorheizen und eine Kastenform einfetten.
2Mehl und Backpulver miteinander vermischen.
3Die Zitronensäure und beide Zucker dazu geben. Nun die Eier, Milch und Margarine unterrühren – bis der Teig schön geschmeidig und reißend vom Löffel fällt.
4Den Teig in die Kastenform füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 60 min backen.
5Ffür die Glasur den Puderzucker und die Milch zusammenrühren
6Den Kuchen nach dem Backen 10 min abkühlen lassen. Dann die Glasur drüber geben.
Ergibt:
1 leute
