Marmorkuchen im Glas
20 min.
35 min.
55 min.
Mein erster Kuchen im Glas! Ich habe die Gläser nicht mit Deckeln versiegelt, weil wir die Küchlein sowieso schnell aufessen und ausserdem finde ich es es schön, wenn der Kuchen oben rausguckt 🙂
Zutaten:
- 125 g weiche Butter
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 250 g Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 1/2 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 125 ml Milch
Zubereitung:
1Backofen auf 180 C vorheizen. 6 Sturzgläser (290 ml) gut buttern.
2Butter und Zucker mit dem Elektromixer schaumig schlagen. Eins nach dem anderen die Eier unterrühren.
3Mehl mit Backpulver, Vanillezucker und Salz mischen und unter den Teig geben. Abwechselnd mit der Milch unter den Teig geben. Mit dem Elektromixer weiter zu einem glatten Teig schlagen.
4Zwei Drittel des Teigs auf die Gläser verteilen.
5Den Kakao mit Zucker und Milch glatt rühren, dann unter den restlichen Teig geben und alles schön glatt schlagen.
6Dunklen Teig auf den hellen verteilen und und mit einem Schaschlikspieß oder einer Gabel mehrfach spiralförmig durchziehen. Je mehr desto marmorierter wird der Kuchen. Wenn der Rand bekleckert ist mit einem Stück feuchten Küchenkrepp sauber wischen.
7Gläser aufs untere Drittel in den vorgeheizten Ofen stellen und 30 bis 35 Minuten backen, bis ein Probestäbchen sauber herauskommt. Auf Kuchendraht abkühlen lassen.
Ergibt:
6 leute
