Ramadan Pudding mit Fadennudeln
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
15 min.
15 min.
Fertig in:
25 min.
25 min.
Dieser Nachtisch wird besonders am Ende des Ramadan zum Aid gemacht.
Zutaten:
- 945 ml Milch
- 60 g Zucker
- 8 Kardamomkapseln, nach Geschmack (optional)
- 225 g Fadennudeln (Vermicelli)
- 8 Rosinen, mehr nach Geschmack (optional)
Zubereitung:
1Milch. Zucker und Kardamom in einem Topf zum Kochen bringen. Flamme auf mittel-niedrig reduzieren und 5 Minuten simmern. Vermicelli in Stücke brechen und 5 Minuten mit den Rosinen in der Milch simmern, bis die Nudeln weich sind und die Milch angedickt ist. Vom Herd nehmen und 15 Minuten ziehen lassen. Wenn der Pudding zu fest ist, mit etwas Milch verdünnen.
Ergibt:
4 leute
