Gebackener Kabeljau mit Salsa nach mexikanischer Art
Zubereitung:
05 min.
05 min.
Stunde:
30 min.
30 min.
Fertig in:
35 min.
35 min.
Dieses einfache und schnelle Gericht kann jeder zubereiten! Der Kabeljau wird mit einer mexikanischen Soße aus gehackten Tomaten im Ofen gebacken. Dabei bleibt der Fisch aromatisch und ist trotzdem extrem fett- und kalorienarm. Mit Reis servieren.
Zutaten:
- 700 g Kabeljau
- 450 ml fertige Tomatensalsa aus dem Glas (oder andere mexikanische Grillsoße)
- ½ Bund gehackte frische Petersilie
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1Ofen auf 180 °C vorheizen / Gas Stufe 4
2Die Fischfilets in eine leicht gefettete Auflaufform geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
3Salsa über den Fisch verteilen und Petersilie darüber streuen.
4Im vorgeheizten Backofen 30 Minuten backen.
5Warm mit Reis servieren.
Ergibt:
4 leute
