Kartoffel Zucchini
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Stunde:
60 min.
60 min.
Fertig in:
75 min.
75 min.
Eine sehr einfache und leckere Beilage aus Kartoffeln und Zucchini, die auch gut zu Gegrilltem schmeckt.
Zutaten:
- 2 mittelgroße Zucchini
- 4 mittelgroße Kartoffeln
- 1 Gemüsepaprika
- 1 Knoblauchzehe
- 50 g Semmelmehl
Zubereitung:
1Ofen auf 200 C vorheizen.
2Zucchini vierteln und in große Stücke schneiden. Kartoffeln schälen und grob würfeln. Paprika von Kerngehäuse entfernen und in Stücke schneiden. Mit allen anderen Zutaten mischen und in eine ofenfeste Form füllen.
3Im vorgeheizten Ofen 1 Stunde backen, bis die Kartoffeln weich und leicht gebräunt sind, dabei ab und zu wenden.
Ergibt:
6 leute
