Kürbisschnitten
20 min.
15 min.
35 min.
Für diesen leckeren Kürbiskuchen brauchen Sie pürierten Kürbis. Kürbispüree kann man aus jedem Kürbis ganz einfach selber machen.
Zutaten:
- 125 g weiche Butter
- 100 g brauner Zucker
- 125 g Mehl
- 40 g Haferflocken
- 2 Eier
- 150 g Zucker
Zubereitung:
1Backofen auf 175 C vorheizen.
2Butter und braunen Zucker in einer mittelgroßen Schüssel schaumig schlagen. Erst das Mehl, dann die Haferflocken unterheben. Teig in eine gefettete Backform drücken (ca. 22 x 32 cm).
3Im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten backen, bis der Teig fest ist.
4Eier mit Zucker in einer großen Schüssel mit dem Handrührgerät verrühren. Kürbis und Kondensmilch unterrühren. Zuletzt Salz, Zimt, Ingwer und Nelken untermischen und Füllung auf den vorgebackenen Teigboden gießen.
5Im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen, bis die Füllung fest geworden ist. Abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden.
Ergibt:
12 leute
