Rhabarber Pfirsich Crisp
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Stunde:
50 min.
50 min.
Fertig in:
65 min.
65 min.
Ein amerikanisches Dessert, so ähnlich wie Crumble, bei dem Obst mit einer knusprigen Streuselschicht im Ofen überbacken wird.
Zutaten:
- 600 g geputzter Rhabarber
- 200 g Pfirsich, gewürfelt
- 200 g Zucker (oder nach Geschmack)
- 30 g Mehl
- 200 g brauner Zucker
Zubereitung:
1Backofen auf 190 C vorheizen und eine Auflaufform leicht einfetten.
2Rhabarber, Pfirisch, 200 g Zucker und 30 g Mehl in einer großen Schüssel gut vermischen und dann gleichmäßig in die vorbereitete Auflaufform füllen.
3Braunen Zucker, Haferflocken und 200 g Mehl in einer zweiten Schüssel vermischen. Butter fein würfeln, dazugeben und mit einem Messer zu Streuseln vermischen. Streusel über dem Obst verteilen.
4Im vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten backen, bis der Crisp eine leicht gebräunte Kruste hat.
Ergibt:
6 leute
