Schnelles Zitroneneis
Zubereitung:
20 min.
20 min.
Stunde:
180 min.
180 min.
Fertig in:
200 min.
200 min.
Für dieses einfache Rezept benötigt man noch nicht mal eine Eismaschine. Gefrieren Sie das Eis einfach im Gefrierschrank.
Zutaten:
- 1 große unbehandelte Zitrone, ausgepresst und Schale abgerieben
- 200 g Zucker
- 250 ml Milch
- 250 ml Schlagsahne, gekühlt
Zubereitung:
1Zucker und Zitronenschale in einer Küchenmaschine verarbeiten, bis die Zitronenschale fein gemahlen ist.
2Die Mischung mit Milch in einer Schüssel verrühren, bis aller Zucker aufgelöst ist, dann den Zitronensaft einrühren. Die Sahne in einer separaten Schüssel steifschlagen, jedoch nicht gerinnen lassen. Sahne vorsichtig unter die Zitronenmasse heben.
3Mischung in eine Kastenform von 23×13 cm füllen und mit Frischhaltefolie abdecken. 3 Stunden gefrieren, bis die Masse fest ist.
Ergibt:
4 leute
