Gedünsteter Weißkohl auf irische Art
Zubereitung:
05 min.
05 min.
Stunde:
45 min.
45 min.
Fertig in:
50 min.
50 min.
Ein ganz einfaches Rezept für gedünsteten Weißkohl – in Irland ist das eine Standardbeilage und bei uns gibts das im Winter sicher einmal die Woche.
Zutaten:
- 2 TL Butter
- 1 Hühnerbrühe
- 1 Weißkohlkopf, gewaschen, Strunk entfernt und grob klein geschnitten
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1Butter und Brühe in einer großen Pfanne aufkochen lassen. Hitze reduzieren und Kohl hinzugeben. Abdecken und Kohl bei niedriger Hitze ca. 45 Minuten dünsten, dabei oft umrühren, bis der Kohl zart ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Ergibt:
6 leute
