Salat mit Erdbeeren und Feta
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Fertig in:
15 min.
15 min.
Dieser Salat mit Erdbeeren, Feta, gerösteten Mandeln und Romana Salat wird mit einem süß-sauren Dressing angemacht und schmeckt einfach fantastisch – immer der Hit bei jedem Picknick oder Grillfest.
Zutaten:
- 150 g Mandelsplitter
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 TL Honig
- 1 TL Dijon-Senf
- 4 EL Himbeeressig
- 2 EL Balsamico Essig
Zubereitung:
1Mandelsplitter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze unter häufigem Ruehren leicht braun anrösten. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
2Für das Dressing Knoblauch, Honig, Senf, Himbeeressig, Balsamico, braunen Zucker und Pflanzenöl verrühren.
3In einer großen Schüssel die gerösteten Mandeln, den Römersalat, Erdbeeren und Feta vermischen. Dressing darüber gießen und vor dem Servieren durchmischen.
Ergibt:
10 leute
