Schoko Orangen Cupcakes mit weißer Schokolade
15 min.
25 min.
40 min.
So richtig was zum Verwöhnen: Schokoladen Cupcakes mit Orange und obendrauf eine Haube aus Orangen-Vanille-Sahne!
Zutaten:
- 150 ml Sahne
- 115 g Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 1/2 TL Backnatron
- 75 g Zucker
- 25 g Backkakao
- 1 EL fein abgeriebene unbehandelte Orangenschale
- 1 Ei
- 2 EL Milch
Zubereitung:
1Ofen auf 180°C vorheizen. Den Becher zum Sahneschlagen in den Kühlschrank stellen. Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel mischen: Mehl, Backpulver, Backnatron, Zucker, Kakao und Orangenschale. In einer anderen Schüssel das Ei mit Milch, Joghurt, Öl und Orangensaft mischen. Die weiße Schokolade wenn notwendig hacken und beiseite stellen.
2Den Inhalt beider Schüsseln mischen, dann die weiße Schokolade und die fein gehackte kandierte Orange dazugeben. Den Teig in ein Muffinblech mit Papierförmchen geben.
3Wenn noch weiße Schokolade übrig bleibt, die Muffins damit bestreuen. 25 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. In der Zwischenzeit die Sahne mit den restlichen Zutaten steif schlagen.
4Eine Spritztülle mit der Sahne füllen und in den Kühlschrank legen, bis die Cupcakes abgekühlt sind. Mit kandierter Orange dekorieren.
Ergibt:
12 leute
