Knabberei aus Matzen
15 min.
15 min.
30 min.
Eine total leckere Süßigkeit – gibts bei uns jedes Jahr an Pessach oder wann immer ich Matzen übrig hab. Ist total einfach gemacht und immer sofort weggenascht.
Zutaten:
- ca. 12 Matzen (siehe Fußnote)
- 225 g Butter
- 220 g brauner Zucker
- 350 g Schokoladentropfen
- 100 g gehackte Walnüsse
Zubereitung:
1Backofen auf 175 C vorheizen und zwei Backbleche mit Alufolie auslegen. Matzen in einer Lage auf das vorbereitete Backblech legen. Bei Bedarf zurechtbrechen.
2Butter und braunen Zucker in einem schweren Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Dabei ständig Rühren, bis die Masse dickflüssig ist. Die heiße Zucker-Buttermischung über die Matzen gießen und gleichmäßig verteilen.
3Matzen mit dem Karamelltopping in den vorgeheizten Backofen geben und 10 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und gleichmäßig mit Schokoladentropfen bestreuen. Zurück in den Ofen geben und eine Minute lang die Schokoladentropfen schmelzen lassen. Die geschmolzene Schokolade glatt streichen, so dass das Karamell komplett bedeckt ist. Mit den gehackten Walnüssen bestreuen und im Kühlschrank 20 Minuten fest werden lassen bis die Schokolade hart ist. In Stücke brechen.
Ergibt:
45 leute
