Kohlrabi in Sahnesauce
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
15 min.
15 min.
Fertig in:
25 min.
25 min.
Am besten schmecken Kohlrabi, wenn sie noch jung und zart sind.
Zutaten:
- 500 g Kohlrabi mit Grün
- 200 ml Sahne
- Salz
- weißer Pfeffer
- ½ TL Zucker
- 1 TL Zitronensaft
- 1 MSP abgeriebene Muskatnuß
Zubereitung:
1Die Kohlrabi schälen, in Stifte schneiden und mit der Sahne in einen Topf geben. Salz, Pfeffer, Zucker, Zitronensaft und Muskatnuß zufügen und zugedeckt 12-15 Minuten bei mäßiger Hitze kochen lassen.
2Die Herzblättchen waschen, feinstreifig schneiden und 5 Minuten vor Garende über das Gemüse geben. Anrichten und servieren.
Ergibt:
4 leute
