Schokoladen Mokka Torte
40 min.
20 min.
60 min.
Für diese Torte braucht man zwei kleine Tortenformen von ca. 17 cm Durchmesser. Wenn man nur eine Form hat, kann man die Tortenböden auch nacheinander backen.
Zutaten:
- 175 g weiche Butter
- 175 g Zucker
- 1 TL löslicher Kaffee
- 1 EL Wasser
- 3 kleine EIer
- 150 g Mehl
- 25 g Backkakao
Zubereitung:
1Backofen auf 180 C vorheizen.
2Butter und Zucker schaumig schlagen. Kaffee in 1 EL Wasser auflösen und mit den Eiern dazugeben. Alles gut vermischen.
3Teig auf 2 Kuchenformen von 17 cm Durchmesser verteilen und glatt streichen. 20 bis 25 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
4Garprobe mit einem Zahnstocher machen. Tortenböden 5 Minuten abkühlen lassen, dann auf Kuchendraht stürzen und vollständig abkühlen lassen.
5Für die Füllung Kaffee in 1 TL Wasser auflösen. Butter aufschlagen, bis sie fast weiß ist. Kaffee, Schokolade und Puderzucker dazugeben. Einen Tortenboden damit bestreichen. Den anderen Tortenboden mit der Oberseite nach unten darauflegen, so dass die glatte Unterseite oben ist. Die Torte mit dem Frosting dekorativ überziehen.
Ergibt:
8 leute
