Tomatensuppe mit Kichererbsen
Zubereitung:
05 min.
05 min.
Stunde:
15 min.
15 min.
Fertig in:
20 min.
20 min.
Servieren sie diese Suppe einfach so oder zur Hälfte püriert, wenn Sie eine sämigere Konsistenz bevorzugen. Mit frisch geriebenem Parmesan bestreut servieren.
Zutaten:
- 1 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 (400 g) Dose Tomatenstücke
- 1 (400 g) Dose Kichererbsen, abgespült und abgetropft
- 1 l Wasser
Zubereitung:
1Knoblauch in etwas Öl in einem großen Stieltopf bei mittlerer Hitze 1 Minute anbraten. Tomaten zugeben und 2 Minuten köcheln lassen. Kichererbsen, Wasser, Brühwürfel, Rosmarin, Salz und Pfeffer einrühren und abgedeckt 10 Minuten köcheln lassen.
Ergibt:
4 leute
