Frische Erdbeeren in gewürztem Läuterzucker
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Stunde:
15 min.
15 min.
Fertig in:
30 min.
30 min.
Läuterzucker wird mit Zimt, Muskat und Vanilleextrakt verfeinert und mit frischen, süßen Erdbeeren vermischt. Ein tolles Sommerdessert. Dazu schmeckt Vanilleeis fantastisch.
Zutaten:
- 1 Tasse Zucker
- 1 Tasse Wasser
- 1/2 TL Zimt
- 1/4 TL Muskat
- 1 EL Vanilleextrakt
- 750 g Erdbeeren, geputzt und in Scheiben geschnitten
Zubereitung:
1Wasser und Zucker in einem kleinen Topf verrühren und aufkochen. Temperatur reduzieren und ca. 10 Minuten köcheln, bis die Masse sirupartig wird. Muskat und Zimt unter den so entstandenen Läuterzucker rühren und vom Herd nehmen. Vanilleextrakt unterrühren. Ein paar Minuten abkühlen lassen und über die geputzten Erdbeeren gießen.
Ergibt:
6 leute
