Rumkugeln mit Haselnüssen und Butterkeksen
Zubereitung:
30 min.
30 min.
Fertig in:
30 min.
30 min.
Rumkugeln gehören für mich immer auf den Plätzchenteller und sie eignen sich auch toll zum Verschenken.
Zutaten:
- 250 g Butterkekse
- 250 g Butter
- 1 Ei
- 250 g Puderzucker
- 50 g Kakao
- 1 EL Rum
- 250 g gemahlene Haselnüsse
Zubereitung:
1Butterkekse auf ein Tuch legen und mit einem Nudelholz zerbröseln.
2Butter mit Ei und Puderzucker gut schaumig rühren. Dann Kakaopulver, Rum, Haselnüsse und gemahlene Butterkekse untermengen.
3Masse zu Kugeln formen und in extra gemahlenen Haselnüssen wälzen. Im Kühlschrank aufbewahren.
Ergibt:
40 leute
