Salsa aus schwarzen Bohnen

Das ist eine köstliche Salsa nach mexikanischer Art. In der Salsa sind jede Menge schwarze Bohnen, Mais, Tomaten und Koriander drin. Sie werden sehen, sie geht auf einer Party weg wie nix. Wenn es Ihnen die Zeit erlaubt, lassen sie die Salsa 24 Stunden im Kühlschrank abkühlen und servieren Sie sie mit Tortillachips.

Zutaten:

• 3 (400 g)-Dosen schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült
• 1 (340 g)-Dose süßer Mais, abgetropft
• 1 (400 g)-Dose gehackte Tomaten, leicht abgetropft
• 2 Tomaten, gewürfelt
• 2 Bund Frühlingszwiebeln, gehackt
• 1 bis 2 grüne Chilischoten, entkernt und fein gehackt
• 1 Bund frischer Koriander, fein gehackt

Zubereitung:

Ergibt:

40 leute