Essig mit Kräutern und Blüten
Zubereitung:
05 min.
05 min.
Fertig in:
05 min.
05 min.
Dieser Essig schmeckt nicht nur köstlich, er schaut durch frische Kapuzinerkresseblüten auch sehr hübsch aus. Ein tolles Geschenk!
Zutaten:
- 1 Bund Dill
- 6 Sauerampferblätter
- 1 Zweig grüne Minze
- 1 Zweig Estragon
- 3 Dillblütendolden
- 6 makellose Kapuzinerkresseblüten
- 1 l Weißweinessig (7 % Säure)
Zubereitung:
1Kräuter abbrausen und mit Küchenpapier sorgfältig trockentupfen. Blüten falls nötig säubern. Essig leicht erwärmen. Kräuter und Blüten in eine oder mehrere sorgfältig gesäuberte Flaschen füllen, Essig daraufgießen. Flaschen verschließen; Essig an einem dunklen, kühlen Ort 4 Wochen durchziehen lassen. Wer mag, kann die Kapuzinerkresseblüten nach den 4 Wochen durch frische Blüten ersetzen.
Ergibt:
30 leute
