Fusilli mit Tomatenpesto
Zubereitung:
05 min.
05 min.
Stunde:
15 min.
15 min.
Fertig in:
20 min.
20 min.
Fusilli mit einem Pesto aus Tomaten, garniert mit geriebenem Parmesan und frischem Basilikum. Ein leichtes Alltagsessen für den schnellen Genuss!
Zutaten:
- 3 EL natives Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 (400g)-Dose Tomaten in Stücken
- 500 g Fusilli
- Salz
Zubereitung:
1Das Öl in einer mittelgroßen Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Knoblauch darin 2 Minuten andünsten, dann die Tomaten zugeben und 10 Minuten schmoren lassen.
2In der Zwischenzeit reichlich leicht gesalzenes Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Nudeln darin 8-10 Minuten al dente kochen. Abgießen und zurück in den Kochtopf geben.
3Tomatensauce mit Salz und Pfeffer würzen und das Pesto einrühren. Die heiße Sauce über die gegarten Nudeln gießen und gut vermischen.
4Mit dem Parmesan und Basilikum garnieren und sofort servieren.
Ergibt:
6 leute
