Hühnerschnitzel mit Ananas
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
20 min.
20 min.
Fertig in:
90 min.
90 min.
Knusprige Hähnchenschnitzel werden mit Ananas und Käse überbacken. Dazu passt ein frischer grüner Salat und Pommes.
Zutaten:
- 1 Ei
- 1/2 TL körnige Gemüsebrühe
- 1 EL Maggi®
- 1/8 TL Pfeffer
- 2 Hühnerbrustfilets
- 2 EL Semmelbrösel
Zubereitung:
1Ei, körnige Gemüsebrühe, Maggi® und Pfeffer in einer Schüssel verquirlen. Hühnerbrustfilets halbieren und vorsichtig flach klopfen. In die Eimischung tunken und 1 Stunde marinieren.
2Mehl und Semmelbrösel auf einem Teller vermischen. Hühnchenstücke darin wälzen. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und Hühnerschnitzel darin anbraten, bis sie von beiden Seiten goldbraun sind.
3Eine Scheibe Ananas und eine Scheibe Käse auf jedes Schnitzel legen, die Pfanne abdecken und erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist. Mit frischer Petersilie bestreuen und servieren.
Ergibt:
4 leute
